Tiger Uppercut!〜ある秋田人の咆哮

タイガー!タイガー!アッパカーッ! 秋田の歴史、文化、グルメ、時事、そしてステキな未来を書き下ろし!
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おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ペペロンチーノハーフ
会社の女子たちが口をそろえていうのが、

「パスタの量が多すぎ」

ということ。
最初のうちは、

「ケッ 俺の料理が女子供にわかってたまるか」

なんて思っていたんだけども、そのうちに激太りしてしまう始末に・・。
よってパスタの量は200gから160g〜170gにすることにしました。

ありがとう女子のみなさん!



snowpeakのロゴが見えるほど少なく・・



物足りないけどもそのぶんおいしく創る。
うまいものを少しだけ。
この精神ですね。





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜沖縄もずくそば
こう寒いと冷たいそばなど食べたいという気にならないのだけども、
メニューを決めるときはWantsからではなくStockの状態から決めてしまう。

このために創りすぎて太ったり、
そのときに食べたくないものを創ってしまったりという羽目に陥る。
在庫は思い切って捨てる勇気を持ち、食べたいものを創る体制にしなければ。






正直なところ、これを製造してるメーカーは、
なんでこのそばを世に出しているのかけっこう不思議に思ってしまった。
まずかったぞ。





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:30 | comments(2) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜山形名物ひっぱりうどん
秋田人ならずとも、
この納豆とサバ缶と生卵の組み合わせにはどん引きするに違いない。

しかしみなさん一度は食してみましょう。
きっとやめられなくなるはず。
私の自炊Lifeにおいてももう2度も登板しています。



まあ創るのも片付けるのも簡単だしね。



上空から。鰹節をたーーーっぷり使って食べます。



 

うどんは太めのやつがいいかもしれません。
でも稲庭そうめんをひっぱりスタイルで食べたときもなかなかうまかった。



ごっっつおさま!!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:11 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ベーコンのアルフレッド

パスタというとソースや味付けがメインで、
パスタそのものはなんでもいいと思っていたのだけども、
自炊するようになって違うということがわかった。

まるで違うのである。
やはり高ければ高いほどうまい。
ソースも良くからまるしオリーブオイルのノリもいい。
まだそれ自体の味まではわからないけども、
こんなに自炊していれば真髄に達するのもまあ時間の問題だろう。









しかしアルフレッドはうまいね。
失敗知らずの夢のソースです。



ごっっつおさま!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜マルちゃん塩ラーメン
でました。
時間のないときのマルちゃん塩ラーメン。

これって東北と北海道の一部の限定販売なんだってね。
かわいそうに。
この袋ラーメンはチャルメラの2歩上をいくうまさです。



 



沖縄で大量に買ってきたアーサを大量にいれてみた。
やはりとてもよく合う。




ごっっつおさま!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜プレーンオムレツ
パンなどいつまでたっても食えるだろう、
と思ってずらっとしていたらものの見事にカビが生えた。

なので冷凍しておくことにしたんだけども、
それを焼いて食べてみたらなんともまずい。







しかしながらオムレツはなかなか上出来に。
フライパンが小さいので難しいのだけども割ときれいにできました。




ごっっつおさま!!



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| T U | 働く社長の自炊blog | 21:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜山菜ペペロンチーノ
実にうまそうにみえるこのペペロンチーノ。
実に食えたもんではありませんでした。

料理というのは奥が深い。
しかし、写真というのも奥が深い。
ということです。





しかしよく見るとほんと量多いね。
ざっと200g。



ごっっつおさま!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 21:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜中華三昧

「中華三昧」とは夢のようなフレーズですが、
もちろん私の場合は袋ラーメンです。
麺が固いのでアウトドアには重宝します。



山に行くときは必ずといっていいほど持っていきます。



メンマや野菜などをいれるとかなりちゃんとしたラーメンぽく。



ある程度の時間のないときはこれですね。




ごっっつおさま!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 23:24 | comments(1) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ホタテのクリームソースパスタ
やっぱりどうしてもパスタが多くなるな。
簡単なのはいいとして、栄養に偏りがあっては本末転倒。
しかしれそれでも私はパスタを創るのだ。

 



野菜スープを卵でとじました。
なかなかいける。





エキストラバージンがいい仕事していますね。






ごっっつおさまでした!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 23:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ポークジンジャーステーキ
新年あけましておめでとうございます。
年があけてもまったく新年の感じがしない。
それもそのはず、この記事をupしたのは新年どころか、
師走の生き馬の目を抜くような忙しさの真っ只中なのだから・・・。

まあそれはいいとして。
実は時間がかかり過ぎるので、ここのところ御飯を敬遠している。
なので、最近はパスタが断然に多いんだけども、
たまには手間かけようってことで、
向かいの肉屋でトンカツ用のロースを2枚購入。
それをジンジャーソースで焼き上げてみました。





いつもはトンカツに使われている肉ですがこんな感じに。



ポトフも創りました。
あまった糸コンニャクが入ってるけど。




ごっっつおさまでした!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:59 | comments(1) | trackbacks(0) |
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