Tiger Uppercut!〜ある秋田人の咆哮

タイガー!タイガー!アッパカーッ! 秋田の歴史、文化、グルメ、時事、そしてステキな未来を書き下ろし!
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おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜本荘うどん
本荘うどんは稲庭うどんの祖だという説があるらしいが、非常に眉唾だ。
だって、稲庭だってもともと下野(栃木らへん)あたりが元祖だったのを、
鎌倉後、小野寺氏が秋田に持ってきたのだ。

ん?でもそれは反証にはならないか?
まあそんなことはどうでもいい。
事実、本荘うどんは知る人ぞ知る的にうまいのだ。









最高つるるんとしています。
つるんではなくつるるんです。



あまりものでこれも創ってしまいました。




ごっっつおさまでした!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ボロネーゼ
またパスタを。
量は適量で。







うまいんだよ〜これ。



ごっっつおさま!!




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| T U | 働く社長の自炊blog | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ホーレンソウのスピナッチスパゲッティ

スピナッチ(ホーレンソウ)が練り込まれたパスタを購入。
ということでホーレンソウをかぶせてペペロンにしてみました。










実にいい色合いですね。
気に入りましたがもそらもそらでくてなんもうめぐねだったす。



ごっっつおさま!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜フィレステーキwithアラビアータ
やってきましたステーキデー!

今回、冒険してみたのがソース。
パスタによく使うアラビアータを使ってみました。







うまそうじゃないですか。







でもちょっと辛かったな。。。




ごっっつおさま!!



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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜シャウエッセンのボロネーゼ
ミートソースはあまり好きじゃないのだけども好き嫌いはいけないってことで。
でもこのパスタはうまいんですよ。
ちょっと高めなんだけども。
やはりイタリアのヤツはうまい。





いや〜どうですかこのパスタの色艶セクシ〜!

 

うますぎてうますぎて・・・。




ごっっつおさま!!


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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ひっぱりうどん
何度目の登場でしょうか。
中6日くらいで登板しているエース級ですこのひっぱりうどんは。
ヘビーローテーションです。








もっとも安定しているうまさです。
次の登板もお楽しみに。



ごっっつおさま!!




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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ペペロンチーノハーフ
会社の女子たちが口をそろえていうのが、

「パスタの量が多すぎ」

ということ。
最初のうちは、

「ケッ 俺の料理が女子供にわかってたまるか」

なんて思っていたんだけども、そのうちに激太りしてしまう始末に・・。
よってパスタの量は200gから160g〜170gにすることにしました。

ありがとう女子のみなさん!



snowpeakのロゴが見えるほど少なく・・



物足りないけどもそのぶんおいしく創る。
うまいものを少しだけ。
この精神ですね。





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜沖縄もずくそば
こう寒いと冷たいそばなど食べたいという気にならないのだけども、
メニューを決めるときはWantsからではなくStockの状態から決めてしまう。

このために創りすぎて太ったり、
そのときに食べたくないものを創ってしまったりという羽目に陥る。
在庫は思い切って捨てる勇気を持ち、食べたいものを創る体制にしなければ。






正直なところ、これを製造してるメーカーは、
なんでこのそばを世に出しているのかけっこう不思議に思ってしまった。
まずかったぞ。





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:30 | comments(2) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜山形名物ひっぱりうどん
秋田人ならずとも、
この納豆とサバ缶と生卵の組み合わせにはどん引きするに違いない。

しかしみなさん一度は食してみましょう。
きっとやめられなくなるはず。
私の自炊Lifeにおいてももう2度も登板しています。



まあ創るのも片付けるのも簡単だしね。



上空から。鰹節をたーーーっぷり使って食べます。



 

うどんは太めのやつがいいかもしれません。
でも稲庭そうめんをひっぱりスタイルで食べたときもなかなかうまかった。



ごっっつおさま!!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:11 | comments(0) | trackbacks(0) |
おやすみ町で働く社長の自炊blog 〜ベーコンのアルフレッド

パスタというとソースや味付けがメインで、
パスタそのものはなんでもいいと思っていたのだけども、
自炊するようになって違うということがわかった。

まるで違うのである。
やはり高ければ高いほどうまい。
ソースも良くからまるしオリーブオイルのノリもいい。
まだそれ自体の味まではわからないけども、
こんなに自炊していれば真髄に達するのもまあ時間の問題だろう。









しかしアルフレッドはうまいね。
失敗知らずの夢のソースです。



ごっっつおさま!!!





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| T U | 働く社長の自炊blog | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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